Der LIMU, aus dem südwestlichen Hochland von Äthiopien wurde ohne chemische Düngemittel und Pestizide angebaut. Der Kaffee stammt von Kleinbauern welche den Kaffee in Waldgärten anbauen.
Ausgeprägtes blumig-süsses Aroma, Limonen-/Zitronen-Note, mittlere Säure, gute Fülle und eine sehr saubere, harmonische Tasse.