ARICHA

Äthiopien Yirgacheffe ist ein sehr süsser Kaffee. Er ist charakterstark und daher empfehlen wir, ihn Sortenrein (Single Origin) zu trinken oder in eine Espresso-Mischung zu geben für etwas Frucht und Süsse.

Dieser Kaffee wird von Kleinbauern in der Aricha Region auf einer Höhe von 1'800 – 2'400 Metern über Meer angebaut. Der Kaffee wird als Gartenkaffee von mehreren Familienbetrieben angebaut und handverlesen gepflückt. Dieser Kaffee wird natürlich aufbereitet und auf erhöhten Bette (African beds) sonnengetrocknet, was die beerigen Noten - bei diesem Kaffee vor allem auch Noten von Erdbeere - stark betonen.

Äthiopien ist der Legende nach das Ursprungsland von Kaffee. Vor allem aber sind Äthiopische Kaffees für viele Kaffeeliebhaber die ersten beeindruckenden Erlebnisse mit Spezialitätenkaffee. Natürlich aufbereitete Yirgacheffe Kaffees sind süss und haben ausgeprägte beerig-blumigen Noten, die weit entfernt sind von den Kaffees, die wir uns im Alltag gewohnt sind. Für viele Kaffeeliebhaber sind Yirgacheffes die spektakulärsten und beliebtesten Kaffees überhaupt.

Komplex, würzig und mit fruchtigen Aromen. Ausgeprägte Süsse und beeriger Geschmack, welche sich aus der natural Aufbereitung ergeben. Der Kaffee hat einen vollmundigen Körper und einen langanhaltenden Nachgeschmack.