COLD BREW & LIKÖR
ColdB-ANTIGUA
CHF 7.55
Kaffee speziell für Cold Brew ausgesucht; und Du kannst gleich auch einen Kaffee-Likör herstellen
lieferbar
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Produktbeschreibung
Verpackung:
Kraftpapierbeutel
Gewicht:
200 gr
Der Trend im Frühling, Sommer und Herbst: Cold Brew Kaffee. Neben Eiskaffee (auch Ice Brew genannt) ist Cold Brew eine erfrischende Kaffeezubereitungsmethode für die heissen Tage oder im Winter eine willkommene Abwechslung zu einer Käseplatte, anstelle von Wein. Cold Brew wird mit kaltem Wasser und einer Extraktionszeit von mindestens zwölf Stunden zubereitet.
Mit 200gr Kaffee kannst Du 2 x 1 lit. ColdBrew herstellen und 2 x 1 lit. Likör.
FUNFACT: Mit dem übrig gebliebenen Kaffeesatz nach der Cold Brew Zubereitung kann man auch noch einen feinen Kaffeelikör herstellen. Dazu eignet sich Vodka (etwas agressiver im Mund), Gin (feiner austariert) oder Rum. Also Kaffeepulver gleich 2x angewendet.
Die Rezepte für Cold Brew und Likör erhälst Du zusammen mit dem Kaffee.
Der Name verrät es schon: Cold Brew wird nicht mit heissem Wasser aufgebrüht, wie wir es von Filterkaffee kennen, sondern extrahiert über mehrere Stunden in kaltem Wasser. Dabei beinhaltet er etwa 70 % weniger Säuren und Bitterstoffe als Kaffee, der mit heissem Wasser aufgebrüht wurde und schmeckt richtig fruchtig und erfrischend.
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